酥皮菠蘿麪包 麪包 酥皮材料:,黃油 25g,白砂糖 20g,雞蛋 一個,低筋麪粉 100g,全脂奶粉 25g,麪包材料,高筋麪粉 250g,白砂糖 30g,全脂奶粉 16g,乾酵母 2.5g,雞蛋 1個,黃油 40g,水 80g 綜合評分 9.5
西川功晃- 黑芝麻土司 吐司 -黑芝麻土司- 450G土司一條,高筋麪粉 250G,鹽 5G,脫脂奶粉 12.5g,砂糖 10g,耐高糖酵母 3g,牛奶 50g,水 162.5g,黃油 15g,黑芝麻(熟) 35g 綜合評分 9.4